Hinojo (Foeniculum vulgare)
¿Qué es el Hinojo y para que sirve?
El Hinojo es un arbusto que puede medir más de metro y medio de altura y puede crecer en casi cualquier tipo de terreno.
Forma un rosetón en el suelo, del que parte un largo y robusto tallo de color verde claro que presenta líneas más claras y una ancha médula en el interior.
Las ramas crecen en forma de vainas que posteriormente se vuelven como hojas afiladas y muy ramificadas.
El fruto es muy pequeño, alargado y ligeramente curvo; mide en su lado más largo cuatro milímetros y desprende un agradable olor a
anís.
La floración se produce a partir de junio, disponiéndose las flores en vistosas umbelas de
hasta treinta radios, formadas por pequeñas
flores amarillas.
En julio aparecen los primeros frutos que adquieren una coloración amarilla a medida que
maduran, momento en el que se procede a su
recolección.
Se conservan en envases de cristal protegidos de la luz.
En altas dosis puede producir convulsiones.
Las hojas tienen esencia en pequeñas proporciones, esencia que le confiere propiedades
carminativas, eupépticas, espasmolíticas, productoras de secreción láctea y expectorante.
Posee propiedades antiinflamatorias en uso
externo.
Las hojas también se utilizan para sanar llagas y heridas.
La raíz es diurética, lo que favorece la eliminación de líquidos, empleándose sobre todo
en casos de cistitis.-
Decocción. Se prepara hirviendo un litro de
agua al que se añaden veinte gramos de raíz troceada; se mantiene dos minutos a temperatura de ebullición, y una vez retirado de la
fuente de calor se deja reposar durante diez
minutos en contacto con esta agua; se pueden
tomar dos tazas al día.
.-
Polvo de raíz de Hinojo: Se puede tomar de cuatro a
seis gramos de este polvo al día.
.-
Infusión de frutos de Hinojo como digestivo luego de las comidas para evitar flatulencias
????
Infusión de los frutos de Hinojo: Se prepara un recipiente con agua recién hervida y todavía caliente, se añaden 20 gramos de frutos y se
deja reposar durante diez minutos.
Se utiliza como carminativo después de las
comidas.
.-
Polvo de los frutos de Hinojo. Se dosifican tres gramos
al día repartidos en forma de cápsulas de un
gramo.
Se emplea como carminativo.
.-
Infusión de hojas de Hinojo: Se procede a la preparación tradicional de la infusión en un litro de
agua con 25 gramos de hojas; se administrará
después de la comida y da buenos resultados
como tónico y digestivo.
.-
Cataplasmas de hojas frescas de Hinojo. Se emplea
como galactógeno y vulnerario, en llagas y heridas abiertas.
Mitos sobre el uso del Hinojo
Popularmente se ha utilizado esta planta
completa preparando una decocción con 20
gramos de planta por cada litro de agua.
Se pensaba que actuaba en alteraciones del
oído externo -incluso como remedio para la
sordera- mediante vaporizaciones dirigidas
sobre el conducto auditivo externo; pero posteriormente se ha demostrado que con esto no
se obtienen los resultados deseables, por lo
que su empleo en estos casos ha quedado
descartado.
Carminativo. Antiinflamatorio. Expectorante
_____________________________________________________________________
Hinojo
Foeniculum vulgare Miller
Toxicidad 0
Parte Utilizada
Los frutos (cremocarpos y mericarpos), ocasionalmente la raíz y las hojas de la variedad amarga (Foeniculum vulgare Miller, sp. vulgare var. vulgare), y de la variedad dulce (Foeniculum vulgare Miller, sp. vulgare var. dulcis).
Principios Activos
Frutos: glúcidos condensados, fitosteroles (beta-sitoserol, estigmasterol), cumarinas, aceite esencial (2-6%): anetol (60-85%), estragol (5%), alfa-pineno, limoneno, mirceno, fencona, canfeno, sabineno, beta-mirceno, beta-pineno, alfa-felandreno y gamma-terpineno.
R.F.E.:
- Var. Vulgare: la droga seca debe de contener al menos 40 ml/Kg de aceite esencial y no menos del 60% de anetol y del 15% de fencona.
- Var dulcis: la droga seca debe de contener al menos 20 ml/Kg de aceite esencial y no menos del 80% de anetol.
Hojas: flavonoides, trazas de aceite esencial.
Raíz: cumarinas (umbeliferona, bergapteno).
Acción Farmacológica
- Frutos: El aceite esencial produce un efecto carminativo, al estimular la motilidad gástrica, eupéptico, espasmolítico, estrogénico, galactógeno, antiséptico, mucolítico y expectorante. A dosis elevadas se considera emenagogo. Es una de las drogas más usadas como corrector organoléptico de sabor. En uso externo actúa como antiinflamatorio y reepitelizante.
- Las hojas tienen una acción vulneraria (cicatrizante, antiséptico local).
- La raíz es diurética.
Indicaciones
- Frutos: inapetencia, dispepsias hiposecretoras, flatulencia, lactancia, bronquitis, enfisema, asma; estreñimiento, espasmos gastrointestinales, diarreas, disquinesias hepatobiliares. Amenorrea, dismenorrea, climaterio.
- Frutos, hojas (uso tópico): blefaroconjuntivitis, gingivitis, faringitis.
- Raíz: Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos.
Contraindicaciones
Síndromes que cursen con hiperestrogenismo.
Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de prescribir aceites esenciales por vía interna durante el embarazo, la lactancia, a niños menores de seis años o a pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas.
No administrar, ni aplicar tópicamente a niños menores de seis años ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales.
No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico para administración oral a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.
Precaución / Intoxicaciones
A dosis muy altas, el anetol contenido en el aceite esencial es neurotóxico, con un posible efecto convulsivante.
Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.
Formas Galénicas / Posología
Frutos:
- Infusión: 10 a 30 g/l, infundir 10 minutos. Una taza después de las comidas. Lactantes: 5 a 10 frutos/50 cc.
- Extracto fluido (1:1): 20 a 30 gotas, 3 veces al día.
- Tintura (1:10): 50 gotas, una a tres veces al día.
- Polvo: 1 a 4 g al día, en cápsulas de 300-500 mg.
- Aceite esencial: 1 a 3 gotas, 2 ó 3 veces al día en una taza de infusión, sobre un terrón de azúcar o encapsulado (25 a 50 mg/cáps. 2 ó 3 al día).
- Extracto seco (5:1): 0,3 a 2 g/día (1 g equivale a 5 g de planta seca).
Raíz:
- Decocción: 25 g/l, hervir 2 minutos, infundir durante 10 minutos, tres tazas al día.
- Extracto fluido (1:1): 25-50 gotas, una a tres veces al día.
Hojas:
- Infusión: 30 g/l, una taza después de las comidas, como tónico nervioso y digestivo.
- Cataplasma de hojas frescas: como resolutivo sobre forúnculos, abscesos, equímosis, retención láctea.
Planta completa: 20 g/l, en decocción. Se empleó popularmente contra la sordera y afecciones del oído externo (vaporizaciones sobre el conducto auditivo
externo) y en afecciones inflamatorias, en forma de colutorios, gargarismos o baños oculares.
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