A pesar de que la planta está compuesta por raíz, tallo, hojas y flores en época de floración, lo que realmente se aprovecha de ella son sus hojas, conocidas como ‘pencas’ en algunos países de Latinoamérica.
Éstas, no sólo almacenan agua y nutrientes, de ellas se obtiene un gel que es donde están todas las propiedades y beneficios del aloe vera.
El gel es la sustancia gelatinosa que se encuentra en la pulpa del interior de las hojas. Constituido principalmente de agua, mucílagos y otros carbohidratos, ácidos y sales orgánicas, enzimas, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales.
La aplicación tópica del gel de sábila estimula la proliferación de colágeno, favoreciendo la cicatrización y la angiogénesis. Todas estas sustancias aportan al organismo muchos nutrientes importantes para su correcto funcionamiento, y aunque de origen vegetal, son reconocidas por el organismo como propias, siendo perfectamente asimiladas sin
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